Gastronomie pour les gourmets

Bientôt Noël ! Notre suggestion pour vos repas de fêtes, foies gras et autres spécialités du terroir pour
Clair de Lorraine, société éditrice du site www.enpassantparlalorraine.fr est née il y a plus de vingt ans de la passion d’un producteur de vin de Groseille à Void-Vacon, dans la Meuse. L’entreprise est avant tout productrice de Perlés : vins pétillants et fruités dont le succès amène Clair de Lorraine à étendre son activité. Très tôt la société a souhaité fédérer les artisans lorrains afin de faire connaitre la qualité, le goût et l’authenticité de leurs produits et de pérenniser le patrimoine culinaire lorrain. La société est aujourd’hui forte d’une quarantaine de producteurs et de plus de 400 produits.

Le dirigeant, Monsieur Ferry, a ouvert 12 boutiques « En passant par la Lorraine … » dont une à Paris Gare de l’Est, et une boutique « En passant par l’Alsace… », dans lesquelles madeleines et bergamotes se mêlent aux eaux de vie, confitures et terrines.